Marketplace > ประกาศซื้อขายทั่วไป

นำเสนอต้นตำรับเมนูยำแหนม รสเด็ด ระดับห้าดาว

(1/1)

diorarmani2000:
อาหารพื้นบ้านจากภูมิปัญญาชาวบ้าน แหนม เป็นอาหารแปรรูปจากเนื้อหมู เป็นวิธีการถนอมอาหารของคนโบราณที่จะทำให้สามารถเก็บเนื้อหมูไว้ทานได้เป็นระยะเวลานานขึ้น เราสามารถนำมาปรุงอาหารเป็นเมนูจัดจ้าน ต่างๆ ได้มากมายหลายเมนู ซึ่งแต่ละเมนูล้วนเด็ดๆ ทั้งนั้น ไปดูที่เมนูแนะนำกันเลย
เมนูยำแหนม โบราณ จัดจ้าน ที่คนรุ่นใหม่นิยมทาน
เมนูยำแหนมโบราณ เป็นเมนูอาหารทานเล่นรสแซบ หรือจะรับประทานเป็นกับแกล้มกับพวกเหล้าเบียร์ก็ได้เรียกได้ว่าเป็นกับแกล้มชั้นยอดเลยทีเดียวสำหรับคอเหล้า ยำแหนมโบราณเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ขอแนะนำให้ใช้แหนมโอทอป จะได้รสอร่อยเพิ่มขึ้น เครื่องปรุงในการปรุงหาได้ง่าย วิธีการในการปรุงไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการปรุงไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารอร่อยๆ ไว้ทานแล้ว
ส่วนผสมประกอบด้วย

[*]แหนมหมู 3 แท่ง (หรือจะเป็น แหนมโอทอป ก็ได้อร่อยดี)
[*]พริกขี้หนูสวน 5-7 เม็ด
[*]น้ำมะนาว  2-3 ช้อน
[*]น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
[*]น้ำตาลทราย 2  ช้อน
[*]ต้นหอม 2 ต้น
[*]ขิงซอย ปริมาณตามต้องการ
[*]หอมแดงซอย 4 หัว
[*]พริกแห้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ
[*]ถั่วลิสงทอด  3 ช้อนโต๊ะ

 
กรรมวิธีในการทำยำแหนมหมูสูตรโบราณ
อาหารรสจัดจ้าน เอาไว้รับประทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มมาขั้นตอนในการทำ เริ่มแรกทำน้ำยำก่อน เอาวัตถุดิบเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่หม้อเล็กๆสำหรับผสม ลงมือคนส่วนผสมให้คลุกเคล้าเข้ากัน ตามด้วยใส่แหนมที่หั่นไว้แล้วลงไป จากนั้นใส่พริกขี้หนูสวนที่หั่นไว้แล้ว คลุกเคล้าแหนมให้เข้ากับน้ำยำ ตามด้วยใส่ต้นหอมที่ซอยลงไปคนให้คลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักจัดใส่จาน ตามด้วยโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้น่ารับประทานได้ตามใจชอบ

เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง : http://dermpathpedia.com/index.php?topic=188079.new#new

Tags : แหนม,แหนมหมู,แหนมโอทอป

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ไปที่เวอร์ชันเต็ม